カテゴリー
ぽるぱんぶろぐ

ビタミン豊富でアンチエイジングな食材

現在は(当店では)販売終了しておりますが、モデルさんがお持ちの物は SHEEP LIVER{羊肉レバー}の1㎏サイズです。

レバーと言えば鉄分が豊富な事は周知の通りですよね。

鉄分だけではなく、レバーにはビタミンA,B2,B6,E も豊富なんですψ(`∇´)ψ

ビタミンA‥‥他にも人参,鰻(うなぎ),春菊,ほうれん草 等にも豊富に含まれていて、皮膚がカサカサしやすい人や風邪を引きやすい人はビタミンA不足には注意すべきだそうです。

ビタミンB2の摂取にはレバー,鯖(さば),納豆,卵,チーズ

ビタミンB6の摂取にはレバー,にら,じゃが芋,さつま芋,鮭,鯖,真鰯(いわし) これらが推奨されています。

ビタミンB6は、妊婦さんやピルを飲む人が不足しやすい栄養素で、女性や生理中,糖尿病の人は特に必要とされています。鉄分豊富なレバーと組み合わせれば完璧ですが、ビタミンの過剰摂取も「身体に毒」だそうですよΣ(´д`;)

サンマ,鮪(まぐろ)の赤身,アーモンド,ピーナッツ,胡麻,大豆,玄米,レバー 等に豊富に含まるビタミンEは油脂やビタミンAの酸化を防ぐ抗酸化作用があり、脳下垂体や副腎皮質ホルモンの分泌に関与してアンチエイジングに有効とされています。

冷え性だったり不妊症だったりの人は多めに摂るべきビタミンなのです。アンチエイジングだけでなく、女性に欠かせない栄養素なんですね◎

カテゴリー
ぽるぱんぶろぐ

ベトナム料理の恩恵にあやかりたい

昨年の9月下旬に横浜のベトナム食材店で買っていたRICE PAPER{ライスペーパー}です。

ベトナム語でGỏi Cuốn(ゴイ・クォン)と呼びまして、要するに生春巻の皮の事です。お米だけではなくてタピオカも含まれているのでもちもち♡ しているのが特徴です。

↑ 凸凹面のほうを見せています

このベトナム産ライスペーパーは凸凹している面とつるつるしている面があるのですが、違いはあるのでしょうか?

パリパリに乾燥しているので、水に浸して軟らかくしてから具材を巻いて食べるのが生春巻。その水に浸した状態で比較してみました。

↑ 凸凹面を下向きにして浸したら、半分になるように大きく反り返って曲がってきました♨

曲がった部分を手で押さえ付けて、全面を水に浸しましょう♨

↑ つるつるした面を下向きにして浸したら、四方から少し曲がってきました♨

どちらにしても結局は手で押さえ付けないといけないので「水に浸したまま放置」はできないとww

当店にココナッツを導いてくれた恩人こそが、このベトナム店の店主だったのです!

カテゴリー
ぽるぱんぶろぐ

大ヒット仕掛け人は横浜ベトナム店に居た!

昨年の9月下旬に横浜のベトナム食材店で買っていたRICE PAPER{ライスペーパー}です。

ベトナム語でGỏi Cuốn(ゴイ・クォン)と呼びまして、要するに生春巻の皮の事です。お米だけではなくてタピオカも含まれているのでもちもち♡ しているのが特徴です。

食品業をスタートしたばかりの私が最初にお取引を決めたのが、ここのベトナム店でした。ネットで発見してメッセージして、昨年の3月に初めて訪ねました。

店主は20代の可愛らしいベトナム女性で(//▽//) 親切に好条件でお取引してくださったので「一発目はここしかない!」と誓ったのでした。

※写真のモデルさんは、その店主ではありません。

しかし残念ながら、ライスペーパーを買った9月が店主に最後に会った日になってしまったのですΣ(=ω=;) その後 閉店になり店主も退職されたそうで(;_;)

しかし、少し前から「どうなるか分からない」と呟いていたので、本社を押さえておいたのが正解でした! 以降は本社から直接 納品しているのです。

当店にココナッツを導いてくれた恩人こそが、この前店主だったのです!

カテゴリー
ぽるぱんぶろぐ

プロテインエステを断念した理由

先月にお取引様より納品しました丸ごと鶏肉800g10体です。「バストアップするためには蛋白質の補給は不可欠」とプロテインを進めるエステサロンさんは多くて、当店でも取り扱いを検討していました。

プロテインはサプリの一種です。サプリメントが悪い訳ではありませんが、当店ではサプリに頼らないバストアップ食を提供したいと考えて鶏肉を販売しようと納品したのでした…が…

結局,以下のような理由で精肉自体の販売をやめる運びとなりましたΣ(=ω=;)

一,サロンメインで営業していく決心をしたので、食品業の規模を縮小していく事にするから

二,どうせ縮小するなら、保存に便利で無難な商品だけにまとめたほうが良い

三,精肉は冷凍管理だったり食中毒のリスクも高く、それによる加入保険も高額である

四,落雷などによる停電が発生した場合に、冷凍肉が全品販売できなくなる危険性があること

↗ 以上のように店側のデメリットが大きいんですよねΣ(^ω^;)

カテゴリー
ぽるぱんぶろぐ

7月よりココナッツジュース入荷再開

常温に一ヵ月近く放置していたら、すっかり変敗してしまって味が苦くなってしまったココナッツです(><)

先月は撮影会がありまして、その撮影会に用いるという大役は果たして下さったので「お役御免」と言ったところでしょうか(^_^;

底部はほぼ腐っていました(+o+)

他のココナッツも同時期に納品しており、似たような状態でしょうから、今月(6月)いっぱいはココナッツジュースお休みさせていただきますm(_ _)m

7月より施術メニューなど一新して〘公式LINEアカウント〙も再開する予定ですので◎そのタイミングでココナッツジュース再開しようかと考えております。

〘公式LINEアカウント〙ではココナッツジュースを飲むごとにポイントが貯まるというユニークなサービスや、そして ココナッツの在庫状況のお知らせも随時配信を予定しております。

変敗したココナッツをお出しする訳にはいきませんから、ココナッツ入荷までしばしお待ちいただきまして♨ 7月からの当店に乞うご期待くださいませψ(`∇´)ψ

カテゴリー
ぽるぱんぶろぐ

サロン一筋に戻しても午後営業は変わらず

🔺二ヵ月前 四月上旬に撮影した写真ですが 境川添いの桜並木❀花見の時期で❀夕暮れに咲く桜が情景ありますよね♡

個人的な話で恐縮ですが この境川ロードは私のジョギングコースでもあります{ボクシング歴のある私はジョギングではなくてロードワークと言いたいですが笑}

半年以上走っていなかったのですが六月になった一昨日から、再びロードワークしていますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

もちろん、ご予約があればお客様が最優先ですよ(^ ^) さすがに「ジョギングに行くのでご予約は承れません!」とは言いませんのでご安心くだされ(≧∇≦)

「暑い中おうちサロンにこもるよりも外で発散したい」という気持ちを優先にしたくて九月ぐらいまでは続けようかと考えたのですが…

食品業をほぼ断念して七月より””サロン業一筋””で新スタートを切りますので、それまでにはロードワークは終わりにするしかなさそうですな(^^ゞ

七月からは〘ナイトコース〙を充実させていきたいので、夜のご予約に備えて(私は)夜は待機している必要がありますからね!

食品業を断念しても開店時刻は13時で変更なしでございます。

七月から新コースや新クーポン等を発表しますので★それに向けて気合い入れてロードワークで体力つけておきますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

一年以上も前から”二大事業”として計画してきた食品業をやめるという大決断なのですから、再び””サロン一筋””営業に戻すために、食品業の為に加入していた保険や届出などを変更したり(汗)六月は、やらなければならない事が山積みです。

食品業につきましては、この一年間 お客様からの反応を観察しました結果 当店のお客様からの需要がほぼ無さそうな事に加えて,食品の仕入れや資材・配送などに掛かる費用と需要を計算しますと 利益はほぼ見込めないと判断した訳ですが

せっかく食品衛生責任者{国家資格}も取得した訳ですし、一部だけ食品の取り扱いも残しておくつもりでおります♨

カテゴリー
ぽるぱんぶろぐ

食品業よりサロン最優先で貫きます

🔺二ヵ月前 四月上旬に撮影した写真で 境川添いの桜並木❀花見の時期でした。まったくの個人的な話で恐縮でございますが この境川ロードは私のジョギングコースでもあります{ボクシング歴のある私はジョギングではなくてロードワークと言いたいですが}

半年以上走っていなかったのですが 六月になったばかりの昨日から、再びロードワークやっていますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

ただし、走るのは今だけ限定でψ(`∇´)ψ これは何でかと言いますと七月より当店は新スタートを切りますので、その前に…

新スタート…リニューアル……もう何回も同じこと言っている気がしますが(^_^;

さすがに今回ばかりはちょっと違うんです!

一年以上も前から”二大事業”として計画してきた食品業を縮小させるという大決断なのですからΣ(^ω^;)

再び””サロン一筋””営業に戻すために、食品業の為に加入していた保険や届出などを変更したり(汗)やる事は山積みなのです。

七月から新コースや新クーポン等を発表しますので★その前に気合を入れる意味も含めてのロードワークなのですᕦ(ò_óˇ)ᕤ

食品業につきましては、この一年間 お客様からの反応を観察しました結果 当店のお客様からの需要がほぼ無さそうな事に加えて,食品の仕入れや資材・配送などに掛かる費用と需要を計算しますと 利益はほぼ見込めないと判断した訳ですが(;_;)

せっかく国家資格の食品衛生責任者も取得したのですから、一部だけ食品販売も継続させますよ♨

カテゴリー
ぽるぱんぶろぐ

LINEに備えてカカオトーク今度こそ退会

株式会社coconut cure”ココナッツキュア” 様ブランド製品のココナッツミルク&ココナッツクリームです。

略称:ココキュア様は主にフィリピン産のオーガニック食品を販売されている企業様で、過去にはオーガニックのカカオニブを購入していた時期もありました。

シャレみたいですがww カカオニブ=カカオトーク の連想で(笑)当店への連絡手段の一つにカカオトークも追加していた時期がありましたww

カカオニブとカカオトークについての記事は、以下の3つのリンクからもご覧いただけますよ♨

≪ニブで再開報告記事≫

≪カカオトーク退会ページ≫

≪再々復活ページ≫

ご覧のように、再開と退会を繰り返しているカカオトークですが(^_^; この度ですね,またまた退会しましたΣ(^ω^;)

今度こそ完全に退会です(≧∇≦)

現在はミニモのメッセージ機能もご利用いただけますので、もはやカカオトークの出番は無いと判断したのです。

近日中に〘公式LINE〙を復活させますので、それなら尚更 出番はありませんなψ(`∇´)ψ

カテゴリー
ぽるぱんぶろぐ

白湯じゃなくて熱湯のお詫び

“”衛生管理世界一””世界でも希少な「水道水も安心して飲める国」の日本ですが、どうしても水道水の不純物が気になる人は水道水を15分以上煮沸すれば不純物も取り除けるそうです。

正式に”白湯(さゆ)と呼べるものは水道水の不純物がなくなるまで15分以上煮沸して60℃ぐらいまで冷ましたもののことです。

当店では、施術後に白湯をお出ししていた時期がありました♨

それが……電動ポットで沸かした90℃ぐらいの熱湯をお出ししていたのです(^o~;;

あとになって(もっと早く気付けよ 怒)間違いだったことに気が付いてからは改善しましたが、自分で飲んでみても確かに熱い!!

熱湯をお出ししてしまったお客様

この場を借りてお詫び申し上げます m(;_;)m

カテゴリー
ぽるぱんぶろぐ

レバーじゃなくてホルモンのうんちく話

モデルさんがお持ちのSHEEP LIVER〈羊レバー〉 ビタミン,ミネラル,鉄分が豊富なレバーこそは生理痛などにより鉄分がより多く必要な女性にとっては望ましい食材でしょうψ(`∇´)ψ

レバーとは言うまでなく肝臓のこと。肝臓ではなくて腎臓の上部に位置する副腎という臓器があります。

ホルモンを産出する内分泌系の一つに副腎があります。

副腎の断面図を見てみると、外側は「副腎皮質」と呼ばれる皮質で覆われていて

・糖質コルチコイド‥‥コルチゾール=束(そく)状帯

・電解質コルチコイド‥‥アルドステロン=球状帯

これらが皮質に含まれているそうです。

よく聞くアドレナリンとかノンアドレナリン‥‥これらも副腎にあるらしくホルモンの一種なんですよΣ(^ω^;)

「アンドロゲン」という男性ホルモンの一種も副腎にあるらしいですよ。

大脳の下部に垂れ下がっている視床下部には前葉(ぜんよう),中葉(ちゅうよう),後葉(こうよう)があります。

中枢神経系からの命令で、視床下部よりCRHが分泌され、前葉のACTHが促進されます。

CRH,ACTH 両者とも副腎皮質刺激(放出)ホルモンであり、副腎皮質からのコルチゾールの分泌を促進してくれます。

〘コルチゾールの作用〙

一,ストレスに抵抗する

二,血糖値を上昇させる

三,抗炎症作用

コルチゾールは、CRHとACTHの分泌を抑制する働きがあるので、お互いに{反発しあう相乗関係}のようです。