ダイナマイトボディが自慢のアメリカ系黒人モデル「ココ」さんがお持ちのフィリピン産バナナはSABA（サバ）という品種。 緑色の状態では甘味は無くて硬いので料理用として用いられますが､日が経ち黄色くなると日本でお馴染みの甘い完熟バナナになります。
▲ココさんには､その両者を持ってもらいました。
貴女は食品を選ぶ際に､何を基準にして選びますか？
●オーガニック？
●新鮮なもの？
もちろん､それも大事です。
でも一番重視せねばならないのは､そこではありません(｀_´)
食品の〘衛生管理〙に於いて大事なことは
オーガニック とか
新鮮 だとか
それよりも大事なことは「いかに食品を取り扱うか」ですσ(｀ω´)