販売しようと思いながらも結局 取り止めになった丸鶏をモデルさんに持ってもらっていますが､私が食品業を志すようになったのは自然の流れなのです。
リラクゼーション歴８年（そのうちエステ歴は６年）に対して料理研究歴20年以上の私ですが､20年経っても飽きることのない探究心！ 東南アジアへ渡航した際も､真っ先に食を求めました。リラクゼーション＆エステをやりながらも食への夢も捨てきれずに､国家資格を取得して新規事業立ち上げを果たしたのですψ(｀∇´)ψ
ปลาร้า｛プラーラー｝
インド～東南アジア地域に生息する熱帯魚グラミーフィッシュを塩漬けにした発酵調味料で、タイ，ラオス辺りで特に用いられます。プラーラーは「ナムプラーの素」になるそうで､滅茶苦茶しょっぱく､別名：魚の塩辛と呼ばれるのも納得できました(^o~;
丸鶏をモデルさんに持ってもらう撮影会を終えた直後に､その丸鶏を食べているのですσ^_^;
私は過去に〘ボクシング６年＆ムエタイ３年〙やっていましたが､それらの格闘技には減量が付き物ですよね。マラソンや体操なども体重制限は厳しく指導されるらしいです。それゆえに､成長期の女の子には過剰に自分を追い込んでしまうこともあるそうです。
ある女子マラソン元代表選手の体験記事を拝読したのですが､現役中は0.1㎏増えただけでコーチに怒鳴られる日々…。
ある日のこと。体調不良で嘔吐した直後に体重が減っていた事が切っ掛けで===過食→嘔吐===を繰り返すようになってしまい摂食障害を発症したそうです。
この女子選手の現役中は 163㎝ 42㎏ だったそうです。 162㎝ 44㎏ の私とかなり近いではありませんか(^_^; 私も若かりし頃は〈摂食障害予備軍〉のような時期があり､毎日 体重計測するのも習慣になってしまって＊もう20年以上 欠かさず計測しています。
そんな想いもあり､当店エステサロンのほうでは｛過剰な美意識宣伝｝は控えるように心掛けているつもりです。「そのままの自分で良い」…これこそが一番のメンタルケアになるでしょうから(^^)
食品業が成功すれば◎それが何より最高ですが､どんな状況になってもエステ＆リラクゼーション業を終わりにするつもりはありません。どちらも人生の夢ですので◎あくまでも””両立させて成功させること””が目標です。