ココさんがお持ちのフィリピン産バナナはSABA（サバ）という品種。緑色の状態では甘味は無くて硬いので料理用として用いられますが､日が経ち黄色くなると日本でお馴染みの甘い完熟バナナになります。
▲ココさんには､その両者を持ってもらいました☆彡
昨日 ７月22日 は「ナッツの日」だったそうです。ご存知でしたか？
「夏にナッツを」「土用のウナギも良いけどナッツもね」という意味も込めて日本ナッツ協会（そんな協会あったんですね笑）により ７月22日 ７＝ナ，２２＝ッツ の語呂合わせで『ナッツの日』に制定されたそうです。
▶ナッツにまつわるエピソードを一つ
開業して二年経つ頃の2018年（平成30年）の春＊まだまだ食品業には手を出していなくて〘リラクゼーションサロン一筋〙だった頃の話です。
「お客様にお出しするものはお茶だけじゃ在り来たりだから､東南アジア系のスイーツを作ってお出ししようか」とか真剣に考えていました。
その頃は食品衛生責任者も取得していなかったので、手作りスイーツ…無料なら､とりあえず法的には問題ないのかもしれませんが？
※場合によっては問題アリらしいです！
お客様のお望みとは明らかに的外れなサービスばかり考えていました(+o+)
このような東南アジア☆スイーツの提供を真剣に考案していた訳ですが､「手作りスイーツはさすがに違うかなー」と考え直して…
それでも､どうしてもエステ＆リラクゼーション業をやりつつ〈食〉への憧れがどうしても捨て切れなくて「サロンにご来店いただいたお客様に（市販品の）ナッツをお出しするのは有りかな」と思い付きました(-_=)
「ご自由にどうぞ♪」という形でお出ししようと思ったのですが､どうやったって品質の劣化は避けられないですからね…。結局は､個包装されていて衛生的にも問題の無いキャンディを置いておりました(=o^)
来年よりナッツを仕入れる計画ですので､再検討中です σ^_^;