Keeri Samba〈キーリサンバ〉をピラフ風に炊き上げてベトナムハムとワカメを添えて盛り付けました。〈キーリサンバ〉はスリランカでよく食べられているお米の一種〈サンバ種〉という品種で､その中でも高級米に位置付けられています。日本では〈５㎏＝3,300円〉ほどで販売されていたので､確かにやや高いですね。
▲ベトナム産サテソースで調味したので赤く見えていますが､キーリサンバは白米です。
スリランカ食品店のスリランカ人スタッフさん達と親しくなった頃◎店内に陳列されている商品を見ていてちょぃと驚いた事があります。パキスタン産の食品が凄く多かった事！
無知だった私は何も知らなかったのですが､つい最近 歴史上で ▼北インド ▼パキスタン ▼バングラデシュ この辺りの地域は一つの国でありイギリスの統治下であった事を知りました。それなら納得ですね！
キーリサンバは粒が小さく丸くて硬めの食感なのが特徴（日本米よりも小さいです）で､タイ米のようにパラパラしているお米です。日本人の口には馴染めそうになかったので､当店での取り扱いは止めました。
結局，そこのスリランカ店とのお取引は決裂して｛卸値の条件が合わず私のほうからお断りしました｝スリランカ店で購入した商品の裏面に記載されている販売者と直接コンタクトを取り､その卸業者と直接お取引を始めて新事業を進めていきました。スリランカが道を広げてくれたのは間違いありませんσ(｀ω´)